抗衰老 葡萄汁打败橙汁？
【抗衰老 葡萄汁打败橙汁？】 英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析 ， 结果是：在健康果汁中 ， 紫葡萄汁占据榜首 ， 苹果汁和蔓越梅汁紧随其后 ， 为人们所喜爱的橙汁反而排名不高 。 橙汁在不少人心中或许是健康的饮品 ， 、美白润肤、保护血管……这主要都归功于橙子中富含的维生素C ， 虽然维生素C在抗老防衰方面也有一定的效果 ， 但它并不属于强抗氧化剂 。 北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授柴巍中说 ， 多摄入富含抗氧化成分（维生素C、维生素E、维生素A、多酚类物质等）的蔬菜和水果 ， 不但让衰老的脚步减慢 ， 而且可以使身体更健康 。多酚类物质是目前公认的抗衰老效果的强抗氧化剂之一 ， 紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁 ， 而且其中多酚的种类也很多 ， 而橙汁包含的多酚相对较少 。 此外 ， 在葡萄中还有一种与众不同的有益物质就是白藜芦醇 ， 它也是一种强抗氧化剂 ， 在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存 。白藜芦醇可以阻止健康细胞的变 ， 并能抑制细胞扩散 ， 在防治心脑血管疾病方面也有突出的效果 。 如果你刚好打算去超市 ， 不妨在果汁货架上选上一瓶的纯葡萄汁；如果你平时就很喜欢吃葡萄 ， 建议连肉带籽一起打汁喝 ， 因为葡萄籽中也富含大量多酚 ， 这样抗衰老的效果会更好 。 专家提示：不能因为某种果汁健康 ， 就只喝这一种 ， 饮用多种果汁要比饮用单一果汁能取得更好的抗衰老效果 ， 比如紫葡萄汁、柚子汁、苹果汁和猕猴桃汁等 ， 因为这样人体可以摄入更多种类的多酚抗氧化物 。美国科学家曾追踪调查了2000名志愿者在过去10年来的健康状况 ， 发现每周至少喝3次果汁的人 ， 患老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76% 。
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