家常臊子牛筋的做法（美容菜谱）
家常臊子牛筋的做法简单是美容菜谱的常见菜 ， 不一定要看家常臊子牛筋视频才能学会 ， 但怎么做家常臊子牛筋最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道家常臊子牛筋吧 。
菜系及功效：私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱
口味：家常味工艺：煨
家常臊子牛筋的制作材料：主料：牛蹄筋(泡发)600克,猪肉(瘦)150克
辅料：黄瓜100克
调料：植物油25克,豆瓣酱75克,酱油10克,盐2克,味精1克,料酒20克,姜30克,大葱50克,黄豆粉5克,香油3克
家常臊子牛筋的特色：色泽红亮 ， 牛筋糯烂 ， 汁浓味厚 。
教您家常臊子牛筋怎么做 ， 如何做家常臊子牛筋才好吃1.将牛蹄筋洗净泡软 ， 下锅加水 ， 用微火煨至烂熟 ， 取出在温水中浸泡 ， 去掉杂质洗净 ， 切成长约5厘米的比小指条略粗的条 ， 用开水氽透 。
2.把猪肉切成绿豆大的颗粒 。黄瓜切成小指条 ， 开水焯熟泡冷 。
3.锅内油热 ， 下肉粒煸干水分 ， 烹料酒后装碗 。
4.锅内倒油烧热 ， 下豆瓣酱 ， 炒出红色 ， 加汤稍煮 ， 然后捞去豆瓣渣 ， 放入肉粒、牛筋、酱油、盐、料酒、整姜、葱（切段）段 ， 移微火上煨至烂熟入味 ， 去姜、葱、放味精、下水豆粉 ， 将汁收浓后加香油 ， 装盘 。
5.将黄瓜条另热加味 ， 镶在盘边四周即成 。
家常臊子牛筋的制作要诀：【家常臊子牛筋的做法（美容菜谱）】本品需植物油约125克 。
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