火锅汤料和火锅底料的区别有哪些，看完就知道了
周末的时候约上好友一起去逛街，逛完街之后再去吃一顿美味的火锅，一天的生活算是划上了一个完美的句号，但是在吃火锅的时候需要先点一个火锅汤料，再点一个火锅底料，但很多人容易将两者混淆，那么火锅汤料和火锅底料的区别有哪些呢?
【火锅汤料和火锅底料的区别有哪些，看完就知道了】
火锅汤料是用食材熬制出来的液体汤料，比如骨头浓汤料、鱼汤料、鸡仔汤料等，这些汤料分别适合不同的人群，如骨头浓汤适用于缺钙人群，营养成分高 。鱼汤料可以明目，有滋补作用，鸡仔汤料比较清淡，不易上火 。还有一些专门针对女性的火锅汤料，如鸽子汤料，有着很好的滋阴作用 。
而火锅底料是先用牛油、 色拉油、 郫县豆瓣、 白酒、 醪糟、滋粑、海椒、生姜、大蒜、花椒等大料先炒制一下，炒出香味之后再加入火锅汤料进行熬煮，然后经过晾凉凝结而成的固体物 。其实火锅底料和火锅汤料两者较明显的不同就是质地 。
一般比较正宗的火锅是根据火锅底料来配火锅汤料的，如鱼汤锅底加入鱼汤料，鸡仔锅底加入鸡仔汤料 。现在的火锅汤料大多是骨头清汤，简称通用汤料，如果看到不同锅底用同一壶加汤料就可以确定是通用汤料了 。
总的来说，火锅汤料和火锅底料的区别还是很明显的，火锅汤料是一种液态的汤料，火锅底料是用多种食材经过炒制之后再熬煮形成固体物的底料 。而且正宗的火锅是根据火锅底料来配火锅汤料的哟 。
推荐阅读
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 宝宝满月后会出现哪些变化？满月宝宝和初生婴儿的区别
- 糖尿病自我监测的意义和目的是什么
- win7疑难解答更改设置点不了 原因和解决方法
- 新世界田丹结局 你有看过吗
- 护垫和卫生巾的区别？如何选购护垫
- 义利面包做法和配方 义利面包如何做
- 马蒂莲的养殖方法和注意事项 马蒂莲的养殖方法和注意事项简单介绍
- windows 7无法正常启动怎么办 故障表现和原因分析
- 玉竹和什么煲汤好 营养口味香甜