杨林肥酒所含哪些成份?
【杨林肥酒所含哪些成份?】肥酒是兰茂所酿的传说,虽然不能相信,但杨林肥酒与兰茂有关,则是确凿无误的 。清光绪年间,杨林水官街有一家经营酒业的“裕宝”商号,老板姓陈名鼎 。陈老板与他家店铺斜对面开书店的戴砚农老板十分要好,后来两家还结成了儿女亲家 。陈鼎常到戴家向博学多才的戴砚农请教药材性味、药理基本知识,并探讨健身药酒的配方 。精通药理的戴砚农有一次建议陈鼎参照兰茂“水酒十八方”的制作工艺,配制一种可口、健身的药酒 。陈鼎欣然采纳 。于是陈戴两家便同心协力,在兰茂“药酒仙方”和“水酒十八方”的基础上,加入党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药,又从小茴香、豌豆尖、竹叶等绿色植物蒸溜提取绿色色素并配加蜂蜜、蔗糖,经过十多道传统工艺配制,终于在光绪六年(1880年)配制出酒色翠绿如玉、药味清淡似无、香甜可口、酒味醇厚的“杨林肥酒” 。
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