润肺≠防雾霾 这样防雾霾不全对( 二 )
维生素A的主要食物来源是动物肝脏、肾脏、奶油、蛋黄等高胆固醇的食物，但人们同时又顾虑这些食物中的胆固醇 。深绿色、橙黄色蔬菜水果中的胡萝卜素可以转化成维生素A，而这些食物同时又有利于预防各种慢性病 。按我国膳食指南的推荐，每天应当吃半斤左右深绿色的叶菜 。
我私下里想，如果一个人日常很少吃青菜，如今因为吃青菜能抗雾霾的说法而增加了绿叶菜的食量，那可真要额手相庆了 。吃深绿色叶菜的好处实在太多，对于预防心脑血管病、糖尿病、老年认知退化和骨质疏松，都有很大的益处 。雾霾只是危害因素之一，缺乏运动不注重营养等都会不健康 。
很想提示一下担心雾霾危害的朋友，别听到什么食物对防雾霾好的传说就拼命吃，用它挤占其他天然食物的份额 。比如说，有人听说木耳能清除污染，就顿顿木耳当主要菜肴吃;有人听说百合对肺好，就大把百合当饭吃 。这样的做法是非常不可取的，因为少数几种食材并不能代替其他食材的健康价值 。合理的方式是，把这些食材少量加入到饭菜当中，以雾霾为契机，增加食物的多样化程度，更加重视自己的饮食健康 。
其实，雾霾只是我们身体所面临的多重健康危害因素之一 。除了雾霾，还有精神压力、坏情绪、晚睡熬夜、缺乏运动、食物营养不合理、烟酒过度、滥用处方药等等很多 。虽然雾霾这个事情我们真的没法短期内解决，但是其他这些问题，都是每一个人可以自己控制的方面 。遗憾的是，很多人会这样强词夺理：“雾霾还没有解决，我不抽烟有什么用？”“雾霾还没有解决，我健康生活有什么用？”“食品都污染了，我注意营养有什么用？”这种逻辑实在有害 。健康会受到多种因素的影响，如果其他方面都做得不错，只有雾霾这一个危险令人担心，总比好几个危险同时威胁健康强一点吧？就好比我们打仗的时候，只面临一个敌人，总比腹背受敌，甚至四面楚歌、被多个敌人包围要好一些吧？为什么我们对自己能管好的方面放任不管，只把眼睛盯在雾霾这一个方面呢？
说到底，还是以前我说过多次的那句话：人之劣根性 。就是对自己无限宽松，总想把责任推给环境，推给别人 。这种情绪可以理解，但如果一辈子都这么想，受害的只能是自己 。在环境污染没法短期解决的情况下，我们所能做的，就是为加强自身的健康而努力 。这样，在污染的环境中，比别人抵抗能力更强一些，活得更有质量一些 。
【润肺≠防雾霾 这样防雾霾不全对】说到这里回头想想，对于平日饮食可能比较寡淡少油的韩国人来说，借着雾霾的由头，找理由吃点五花肉，提高生活质量，倒的确是个挺欢乐的事情 。我由此遐想开去，没准儿将来我们还能看到“吃奶酪蛋糕抗雾霾”、“吃涮羊肉抗雾霾”之类各种让人有理由多吃美食的说法呢，大家期待吧……
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