金针肥牛锅的做法（火锅食谱）
怎么做金针肥牛锅好吃?学做金针肥牛锅需要哪些食材?为您提供金针肥牛锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金针肥牛锅!
金针肥牛锅的主料：肥牛片(400克)金针菇(100克)白菜(500克)豆腐皮(100克)高汤(500或1000克)平菇(适量)油菜(适量)金针肥牛锅的调料：盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)花生酱或海鲜调料(适量)做金针肥牛锅所需厨具：煮锅、汤锅金针肥牛锅的做法图解步骤
1、材料：肥牛片卷1包（400克） ， 金针菇100克 ， 白菜500克 ， 豆腐皮丝、100克 ， 史云生原汁上汤或者是高汤500克 ， 清水500克；
2、材料：平菇50克 ， 油菜50克 ， 郫县豆瓣酱1调羹 。
【金针肥牛锅的做法（火锅食谱）】3、金针菇去根洗净沥去水分 。
4、白菜洗净 。
5、白菜切成块撕开也可以 。
6、郫县豆瓣酱剁碎 。
7、电火锅预热加入食用油 。
8、倒入切碎的豆瓣酱翻炒出油、出香味 。
9、倒入500毫升史云生原味上汤或者是高汤 。
10、加入500毫升清水 。
11、倒入白菜、豆腐丝、平菇 ， 盖盖烧开锅 。
12、金针菇插入肥牛卷中间的空洞里 ， 或者展开卷入也可以 。
13、做好的生肥牛金针卷 。
14、（我因要拍照就暂时停火）锅内熟白菜上面摆上油菜 ， 油菜上面摆上肥牛卷 。
15、食用时直接加热几分钟即可 ， 人多就再边吃边下入材料涮食 。
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