清汤银耳的做法（汤粥菜谱）
清汤银耳的做法简单是汤粥菜谱里的常见菜，但怎么做清汤银耳最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道清汤银耳吧
清汤银耳的原料：银耳（干）15克，盐3克，料酒10克，胡椒粉2克，鸡清汤适量 。
如何做清汤银耳：
1、将银耳放入碗内，加入温水浸泡1小时左右，见银耳涨发后，捞出控水，去蒂和杂质，清水洗净，投入开水锅中氽2-3分钟，氽至嫩熟，即柔软中富有脆性（或上屉蒸熟），然后，捞入大汤碗内 。
2、锅架火上，放入鸡清汤、盐、料酒和胡椒粉，烧开，撇去浮沫，加入味精推匀，倒入银耳汤碗内即成 。
【清汤银耳的做法（汤粥菜谱）】清汤银耳的特色：
汤汁清澈如水，银耳洁白似花，脆嫩柔软爽口，清香鲜醇味浓 。
赶快试试吧，做一道属于你的清汤银耳 。
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