【美食能让你健康】10个小绝招让你远离癌症
生活方式的小小变化，其实就可以帮你预防癌症 。全世界每年诊断出大约1000万个癌症病例；到了2020年，世界卫生组织估计会诊断出1500万例癌症患者，也就是说，如果我们不积极采取对策，癌症患者将会猛增50% 。当然，大部分癌症不会一夜间形成，也不会无缘无故形成 。癌症是经过几十年漫长过程出现的结果，但你只要对日常生活方式进行几个简单改变，就能大幅降低患癌症的风险 。
1、多吃西兰花，但是不要用微波炉煮，而是蒸煮 。西兰花是一种能够防癌的超级食品，应该常吃 。但是如果用微波炉煮食，会把蔬菜中的抗癌成分——类黄酮的97%破坏掉 。所以应该蒸煮、作为点心来吃，或者添加到汤类或者色拉中 。
2、烘烤一些巴西果，然后洒在色拉上 。巴西果富含硒元素，这种微量的饿矿物质能够诱使癌细胞自杀、冰屑帮助细胞修复DNA 。研究发现，体内血液中硒元素含量最高的人患晚期疾病的比例，要比含量低的人低48% 。如果每天摄入200微克硒元素，就能使前列腺肿瘤的风险降低63%、结肠癌直肠癌的风险降低58%、肺部恶性肿瘤的风险降低46%、癌症死亡率总体降低39% 。
3、服用含有维生素D的钙增补剂、研究表明，容易长出肠息肉的人如果服用增补剂，就能减少肠息肉的发生率 。
4、在任何的食物中加入大蒜 。打算中含有硫化合物，从而能够刺激免疫系统启动防御癌症的天然机制，还有可能减慢肿瘤的生长功效 。研究表明，打算能够把胃癌的发生率最多减少1/12 。
5、每周在水果店或者超市购买甜瓜，切开后放在冰箱里，每天早上吃几片 。甜瓜里含有丰富的类胡萝卜素，这些植物性化学物质能够大幅降低罹患肺癌的风险 。
6、往谷物早餐里加入半杯蓝莓 。蓝莓的抗氧化功效在所有食品里排名第一 。抗氧化剂能够中和自由基，而自由基是体内的不稳定成分，会破坏细胞，并且导致诱发包括癌症在内的多种疾病 。
7、给烧烤食品涂上厚厚的调味剂 。烤肉过程中会产生多种致癌化学物质 。但是给烤肉涂上一层厚厚的腌泡汁，从而防止直接接触烧焦物，可以减少致癌物的产生 。另一种方法就是，先把肉在烘箱中预热一下，再上架去烤 。
8、把猕猴桃切成一半，然后用勺子挖出果肉 。猕猴桃里面含有丰富的具有抗癌物质的氧化剂、包括维生素C，维生素E、叶黄素和微量的元素铜 。你还可以用几片切好的猕猴桃在低脂肪瘦肉上涂几下，充当嫩滑剂 。
9、晚上喝点啤酒 。啤酒啤酒能够防御幽门螺旋杆菌，已有研究发现这种细菌会引起溃疡，可能还与胃癌有关 。但切忌喝过多的啤酒 。每天所喝的酒精饮料最好不要超过1~2杯、否则只会增加口腔癌、咽喉癌、食道癌和肝癌等癌症的风险 。
10、购买不需要干洗的衣服 。很多干洗剂仍然使用一种叫做全氯乙烯的化学物质；如果人体吸入这种化学物质，就会对肾脏以及肝脏造成损害，甚至引发癌症 。购买不需要干洗的衣物 。或者自己手洗，就能减少接触这种物质化学物质 。如果你非要干洗衣物，将其从塑料袋中取出后，在室外或者另一个房间晾一阵再穿 。
【【美食能让你健康】10个小绝招让你远离癌症】
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