速冻水饺和手工水饺有什么差别，看完你就明白了
每逢过节过年每家每户都会自己做饺子吃，手工水饺美味好吃，但操作起来非常麻烦，由于生活水平的提高，很多人都喜欢吃速冻水饺，方便食用，简单易做，受到了很多现代年轻人的喜爱，速冻水饺和手工水饺各具特色，那么速冻水饺和手工水饺有什么差别?
速冻水饺和手工水饺有什么差别?
1、营养价值
一般来说，速冻饺子在-18℃的冷冻室中，可以保存3个月 。如若不能一直保持这个“保质温度”，那速冻饺子的质量就会受到影响—细菌繁殖加快、脂肪氧化变质、维生素丢失，而且速冻饺子里的蔬菜有盐，蔬菜遇到盐容易产生亚硝酸盐，吃多了容易致癌 。所以从营养价值上来说比不上新鲜的 。
2、火候
煮速冻水饺的时候，不宜用大火，它不像新鲜的水饺，用大火煮也不易破皮 。速冻的水饺，适合用小火慢慢地煮，这样，水饺皮不容易破 。小方法：可在水里加点盐，水饺皮更耐煮 。
3、便利程度 。
速冻饺子在超市就能轻易买到食用，不像普通的饺子需要自己动手制作 。
【速冻水饺和手工水饺有什么差别，看完你就明白了】
在选择吃速冻水饺还是吃手工水饺，根据自己的口味进行选择，现在饭店中的手工水饺保存下来不容易，需要放进冰箱冷冻 。在饭店中吃到的水饺其实也是速冻水饺，如果想吃手工水饺的话，自己动手做，根据自己的口味调制馅料，如果不想做，就买超市中的速冻水饺或者饭店中的速冻水饺 。
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