绍兴酒又被称为绿蚁

绿蚁:古代米酒，为现时农家自酿的醪糟酒，上浮米粒，微呈绿色，故称绿蚁。白居易《问刘十九》诗云:“绿蚁斟来，且邀月赏，金貂换去，好向花倾” 。又有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”之诗句。