素炒茼蒿的做法（茼蒿）
怎么做素炒茼蒿好吃?学做素炒茼蒿需要哪些食材?为您提供素炒茼蒿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素炒茼蒿!
准备时间：无
【素炒茼蒿的做法（茼蒿）】制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
素炒茼蒿的简介：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃 。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退 。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊 。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用 。
素炒茼蒿的食材：主料：茼蒿300g辅料：蒜粒5g盐2g鸡精1g素炒茼蒿的做法图解步骤：
1.茼蒿用盐水泡洗干净，切段控净水备用
2.葱花，蒜粒备用
3.热锅热油爆香葱花蒜粒
4.加入茼蒿翻炒，加入盐和鸡精调味出锅~~
5.成品
小贴士：1.炒蒜粒时小火否则易胡，炒出蒜香味再放入茼蒿
2.茼蒿很容易熟，炒软身调味即可~~
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