鸡纵的功效与作用禁忌_鸡纵禁忌人群与注意事项
借问真游趣，殊途何一家 。
白蚁伴栎鸡，同为餐中花 。
拜别西王母，白狐去天涯 。
食却鸡纵蕈，弹子散林鸦 。
—《食鸡以》·清·陈旭斋
物种基源
【鸡纵的功效与作用禁忌_鸡纵禁忌人群与注意事项】鸡纵，为担子菌纲伞菌目伞菌科伞菌族鸡纵属真菌植物鸡纵的子实体，又名鸡脚菇、鸡肉丝菇、鸡腿蘑菇、伞把菇、豆鸡菇、白蚁菰、鸡菌、鸡棕、蚁鸡纵、桐菇、三堆菌等 。
鸡纵生长的特点是与土栖白蚁共生，有白蚁巢的地方才有鸡纵，因此有白蚁菰、蚁鸡的名称 。鸡纵主要产于西南地区和台湾省，其中以云南产的鸡以最为有名，而以青皮鸡枞和黑皮鸡纵的味道最好，以蒜头鸡纵的质量为最佳 。国内分布于江苏、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南 。
1.性味归经
鸡纵，味甘，性平；归脾、胃、大肠经 。
2.医学经典
《本草纲目》：“益胃、清神、治痔 。”
3.中医辨证
鸡纵能益胃、清神、治痔，有助于内痔出血、脾胃虚弱、消化不食、食少纳呆、痰湿内停等症的康复与辅疗 。
4.现代研究
鸡纵含有多种维生素和氨基酸，对慢性胃炎、慢性肝炎、糖尿病等症的康复与辅疗效果显著 。
食用注意与禁忌人群
对鸡纵过敏者禁食 。
传说故事
鸡纵与白蚁
鸡纵自古以来与白蚂蚁共同生存，还有一则美丽的传说 。
相传，原来天上有十个太阳，被后羿射杀九个，剩下一个吓破心胆，一直躲在山后不敢露面，这对众黎民百姓可不是一件好事 。没有阳光，万物不能生长，百姓就没有吃的和穿的，但太阳还有一个好朋友———白公鸡，白公鸡常唱歌给太阳听，帮太阳解忧愁，去孤独感 。躲在山后的太阳很听白公鸡的话，只要白公鸡一叫，太阳就出来了 。但太阳一出来，藏在佛光寺院内栎树洞下，修炼千年常与白蚂蚁为伍的白狐狸精犯了忌，因为太阳一出来就坏了她和佛光寺年轻力壮的小沙弥了空的好事 。因一切牛鬼蛇神、魑魅魍魉是喜阴暗怕阳光的，所以白狐狸精对白公鸡一直怀恨在心，千方百计想除掉白公鸡 。一天，白狐狸精对了空和尚撒娇地说道：“我想喝口鸡汤，你何不去把叫晓的白公鸡给我捉来 。”了空和尚爱白狐狸精年轻美貌，因此，只要白狐狸精一撒娇，便言听计从 。凭着他的武功，不费吹灰之力，便将白公鸡捉来交给白狐狸精，去和众僧应付功课了 。白狐狸精接过白公鸡把血吸尽，甩给白蚂蚁做巢，天长日久，白公鸡和栎树的根一起新陈代谢，腐变，长出了像鸡腿一样美味的鸡纵菌，而现在承担叫太阳出来的是色彩斑斓、高冠长尾的大红公鸡了 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？