适合孕中期的3款营养食谱
孕中期营养食谱
孕中期胎儿迅速生长以及母体组织的生长需要大量热能 ， 这均需由摄入主食予以满足 。充足的主食摄入对保证热能供给 ， 节省蛋白质 ， 保障胎儿生长和母体组织增长有着重要的作用 。此外孕中期 ， 孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素需要量明显增加 ， 为此建议孕中期妇女至少每周选食一次一定量的动物内脏 。
火腿沙拉
【适合孕中期的3款营养食谱】材料 火腿肠150克 ， 鸡蛋2个 ， 胡萝卜、黄瓜各50克 。
调料 沙拉酱、盐、胡椒粉各适量 。
做 法
1. 将胡萝卜洗净 ， 蒸熟 ， 切丁；黄瓜洗净 ， 切丁；火腿肠切丁；鸡蛋煮熟 ， 取蛋白 ， 切丁 ， 备用 。
2. 将胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白丁放入大碗中 ， 加入沙拉酱、盐、胡椒粉 ， 拌匀即可 。
糖醋莴笋
材料 嫩莴笋100克 。
调料 醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量 。
做 法
1. 将莴笋去根 ， 去皮 ， 洗净 ， 切滚刀块 ， 焯水 ， 捞出沥干 ， 加盐拌匀 ， 晾凉 ， 备用 。
2. 将白糖、醋、葱末、姜末放入碗内 ， 调成糖醋汁 ， 倒入莴笋中腌渍入味 ， 装盘即可 。
温馨小提示
新鲜的莴笋茎长粗大 ， 肉质细嫩 ， 多汁新鲜 ， 没有枯叶、抽薹和空心等现象 。
扒银耳
材料 银耳100克、豆苗50克 。
调料 盐、香油各适量 。
做 法
1. 将银耳泡发 ， 去蒂 ， 洗净 ， 撕小朵 ， 焯水后沥干;豆苗洗净 ， 焯水后沥干 ， 备用 。
2. 锅置火上 ， 放入适量清水 ， 加入盐、银耳煮沸 ， 捞出盛入碗内过凉 ， 撒上豆苗 ， 加入盐拌匀 ， 淋上香油即可 。
温馨小提示
银耳能增强机体抗辐射的能力 ， 促进骨髓的造血功能 。
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