酒类须知的那些小知识？
【酒类须知的那些小知识？】 酒的成分很复杂，但主要是由水和酒精（乙醇）组成 。酒里面还含有一些酸、酯、醇等有机物质，而这些则是可以使酒芳香四溢，他们也是相对来说非常重要的 。 酒精在进入胃部以后，会被吸收进入血管随着全身的血液循环遍及全身各处 。就会先经过肝脏，经过肝脏的过滤后经过心脏，再到肺部，并终影响大脑 。 我们喝酒也会经常看到标注的酒的度数，度数指的是酒中乙醇的体积百分比（20摄氏度为准） 。而啤酒的度数则非指乙醇，而是表示麦芽汁的浓度，就是麦芽汁在发酵前浸出物的浓度（这个是重量的百分比，即质量分数） 。 我们常见的还有葡萄酒和黄酒，它两个常常分为干型酒和甜型酒，酿酒中用干表示酒中的糖分，酒中的糖分很多都会被转化为酒精，干型酒是糖分含量极低的，糖分越高，酒就越甜 。
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