四川的芽菜是什么菜 芽菜的简介
1、四川的芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成 ， 分咸、甜两种 。
2、芽菜口感比较鲜嫩 ， 味道也很香 ， 所以多用于调味 ， 一些汤底经常用芽菜来调整味道 ， 烧肉和炒肉丝中放些芽菜 ， 都可增加鲜味 。
【四川的芽菜是什么菜 芽菜的简介】3、芥菜也是一种比较常见的蔬菜 ， 这种蔬菜叶子比较大 ， 营养价值比较高 ， 主要在亚洲种植 ， 欧美地区比较少见 。
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