东北菜的代表性名菜有哪些？
小鸡炖蘑菇，氽白肉，东北乱炖，锅爆肉 。杀猪菜 。血肠 。
【东北菜的代表性名菜有哪些？】、小鸡炖蘑菇，是当地农家散养小笨鸡，蘑菇是东北的野山榛蘑，是东北特产 。小鸡炖蘑菇是东北特色菜 。
杀猪菜，是我的最爱，每年，妈妈家，弟弟家，姐姐家杀年猪，都会给我打电话，杀猪时，会煮一大锅肉，肉熟了捞出，用煮肉老汤，烩酸菜，炖一会，再把煮熟猪肉，切成小块放里面，基本熟了，再把熟的猪血肠，切好放里面，稍炖一下，就可以吃了，我每次是连吃再打包，懒人菜，越烩越香 。
东北乱炖，没什讲究，喜欢吃什么就放什么，土豆，鲜玉米，南瓜，豆角，茄子，肉，我一般就放这些 。多了吃不了 。(图片来源网络如有侵权请联系删除丿
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其他网友观点东北菜，那家伙，就好像怕你吃不饱，撑死你的节奏都有，那比较有代表性的菜，来，奔哥给你唠几个，有啥补充的，就讨论讨论
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