如何从嗅觉角度来判断葡萄酒的质量

经常喝葡萄酒的朋友都知道,拿到一瓶好的葡萄酒之后首先是先看在闻较后是品尝!看呢,我们都知道看的时间,品尝呢就是喝了,这是很简单的,但是第二步,闻!相信很多的朋友都不是很了解的!下面小编我就来详细的说说这个“闻”!
人类的嗅觉比人类的味觉有更好的判断力,在你品尝葡萄酒之前,葡萄酒的气味会带来足够多的信息 。葡萄酒的“香气”不仅会因为它的年龄和葡萄品种而改变,受影响的因素还包括葡萄种植区域的天气,土壤质地,和酿造过程(在橡木桶中酿造还是在不锈钢容器里) 。
把鼻子凑近葡萄酒杯,集中注意力在气味上——它是浓烈复杂的还是清淡简单的?香气是否延续还是立刻就消失了?用自己的词汇去描述葡萄酒的气味 。很多人对于黑加仑和黑梅都不是很熟悉,用他们熟悉的词汇描述会更好一些,比如用相关的词汇(例如杨梅),更 。在对葡萄酒做描述的时候没有的对与错—只是把握如何把有帮助的信息传递给其他人 。
【如何从嗅觉角度来判断葡萄酒的质量】 葡萄酒的香气证明了它的年龄 。有年头的白葡萄酒通常更甜醇,年轻的白葡萄酒通常被形容为有鲜花,水果和青草的新鲜香味 。

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