土豆条炒肉片的做法（土豆）
怎么做土豆条炒肉片好吃?学做土豆条炒肉片需要哪些食材?为您提供土豆条炒肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆条炒肉片!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
土豆条炒肉片的简介：虽然山西人爱吃面，但是我却独爱吃米饭，尤其是炒上两个小菜，配上米饭，特别好吃 。这个土豆切成条炒制，炒出来的是脆脆的，配上猪肉，非常的下饭，非常的香，是我吃米饭常搭配的一道菜 。因为有了郫县豆瓣酱的加入，和平时炒出来的味道可是不一样的哦！
土豆条炒肉片的食材：主料：猪肉100g青椒30g胡萝卜30g土豆300g辅料：油适量盐适量蚝油适量葱姜蒜适量花椒大料适量红辣椒适量料酒适量醋适量鸡精适量豆瓣酱适量水适量土豆条炒肉片的做法图解步骤：
1.土豆切成条，泡在水里 。把胡萝卜和青椒也切成条 。
2.锅里倒油，下入花椒大料和红辣椒炸香 。
3.倒入猪肉翻炒 。
4.猪肉变色后，下入葱姜蒜 。
5.放入适量郫县豆瓣酱炒香 。
6.倒入料酒 。
7.肉炒香后，倒入土豆条和胡萝卜、青椒条 。
8.翻炒均匀后加入盐 。
9.倒入一点水 。
10.倒入醋 。
11.倒入蚝油翻炒均匀至上色 。
12.关火，加入适量鸡精 。
【土豆条炒肉片的做法（土豆）】
13.装盘后配上米饭开吃吧！
小贴士：1 。因为放了郫县豆瓣酱，酱里含盐，炒菜的时候盐要适量 。
2 。因为土豆含有淀粉，用铁锅炒的时候，锅底会巴锅，倒一点水就不会巴锅了 。
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