什么是酒体？
【什么是酒体？】 酒体，一个模糊的概念 酒体，对于大多数人来说是一个模糊的概念 。英文中的“body”一词，似乎也是对葡萄酒 “酒体” 的直译 。事实上，酒体是指葡萄酒在口腔内的质感 。只有好葡萄酒及优质葡萄酒才能建立起均衡、和谐的酒体 。有经验的品酒师在品尝葡萄酒时，会将口中获得的感觉用三维立体形状来描述，并认为，葡萄酒的形状是“球体”，这是一种平衡与和谐的形体 。 西方人用酒的重量来定义 “body” 这个词 。酒体表明了酒离水有多远，它一部分来自于酒精含量 。既然是描述重量，酒体一般用从轻到重来描述，包括轻、中等、重和超重几个等级 。很少有普通的葡萄酒能够到超重酒体，波特酒才会有 。 酒体的轻、重，往往和酿酒的葡萄品种有很大关系 。轻、重酒体一般用来形容红葡萄酒，至于白葡萄酒与桃红葡萄酒则没有明显的轻、重之分（一般多为轻酒体） 。
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