油酥烧饼的做法（上海小吃）
本食谱来自【松鼠鱼77】老师分享的油酥烧饼的做法，所属分类：主食、小吃、零食、饼、烤箱食谱、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
这款烧饼用了植物油，相比动物油还是健康一些，成品色泽金黄，内外焦脆，咬一口满手是渣，俘获了朋友们及全家人的胃，甚至有人提前定制，哈哈~~
做油酥烧饼所需食材：主料：普通面粉（油皮）250克，玉米油（油皮）25克，水（油皮）115克，普通面粉（油酥）58克，玉米油（油酥）30克
辅料：盐2克
油酥烧饼的做法步骤：1. 油皮所有材料（包括盐）称重量好放入盆内 。
2. 用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑的面团 。
3. 盖保鲜膜醒面30分钟 。
4. 醒面期间制作油酥，锅烧热，倒入玉米油，小火加热后倒入面粉内，边倒边搅均匀成油酥面 。
5. 醒好的面团取出，擀成长方形片状 。
6. 均匀铺上油酥 。
7. 卷起，平均分成10个小剂子 。
8. 取其中一个小剂子，两头捏紧 。
9. 擀长 。
10. 叠被子一样折两折 。
11. 反过来，调转，擀长，再折两下 。
12. 擀长，成烧饼坯 。
13. 其他剂子依次做好，放入铺了油纸的烤盘，盖保鲜膜醒发20分钟 。
14. 烤箱上下火预热190度 。烧饼坯刷蛋液，沾上芝麻 。
15. 送入预热好的烤箱，上下火190度25分钟，烤至金黄色即可 。
16. 成品图 。
17. 颜色也很漂亮捏！
18. 咬上一口，酥脆掉渣！
分享的食谱——《怎么做油酥烧饼好吃》以后，你学会了油酥烧饼最正宗的做法吗？
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？