沙棘的功效与作用禁忌_沙棘禁忌人群与注意事项
三北沙棘四五种，余甘邻家五周同 。
杏林遍及蒙维藏，安度夕阳忆乾隆 。
—《咏沙棘》·近代·华安
物种基源
沙棘，为胡颓子科沙棘属落叶或灌木小乔木沙棘的成熟果实，又名酸柳、酸刺、黑刺、酸刺柳、酸柳果、沙枣、达日布、大尔卜兴(藏名)、其察日嘎纳(蒙古名)、颉汉(维吾尔名)等 。系蒙、维、藏传统用药，并被收入《中华人民共和国药典》 。广布于东北、华北、西北地区，西南地区亦有零星分布，据不完全统计，我国沙棘4个品种5个亚种，总面积达到十多万平方千米以上，其中天然鲜果达64%，年产沙棘果40万吨以上 。
作用功效
1.性味归经
【沙棘的功效与作用禁忌_沙棘禁忌人群与注意事项】沙棘，味酸、涩，性温；归肝、脾、胃、大、小肠经 。
2.医学经典
《本草备要》：“活血散瘀，化痰宽中，补脾健胃 。”
3.中医辨证
沙棘可行血散结、治阳明病、胃热多汗、两便难，用于跌打损伤、瘀血肿痛、咳嗽多痰、呼吸不畅、消化不良等症的食疗助康复 。
4.现代研究
沙棘含有多种维生素、有机酸、黄酮类及萜类化合物 。有降血脂、抗血凝、护肝、抚溃疡、脱敏、抗炎、抗氧化、抗疲劳、抗突变的作用，适用于高热伤阴、口渴咽干、支气管炎、肠炎等症，对阴道炎、冠心病、心绞痛、缺血性心脏病、消化系统等疾病亦是辅助康复的食材 。
食用注意与禁忌人群
(1)每100克沙棘含维生素C1000~2000mg，故食沙棘时不宜食黄瓜和动物肝脏 。
(2)出血性疾病、服用维生素K时、泌尿系统结石患者、消化道溃疡患者也不宜食用沙棘或沙棘制成的饮料 。
传说故事
一、沙棘与蜀军
相传，三国时期，在蜀国的一次东征中，其大军来到金沙江和澜沧江畔地带，由于山路险峻、人疲马乏，后继粮草又接济不上，很快就陷入了饥饿的危境中 。这时，有人在荒山野岭中发现了一种被称为“刺果”的植物，鲜艳的果实挂满枝头，可是没人敢吃 。直到几天以后，士兵们发现一些战马吃了这些野果后迅速恢复了体力，才纷纷采食，由此渡过了难关 。这种植物就是广泛分布在四川、云南山岭中的亚乔木植物——沙棘 。
二、沙棘拉丁文学名的由来
沙棘在海外早享盛名，相传在古希腊，各城邦之间战争不断，有一次，斯巴达人打了胜仗，但是有60多匹战马在战争中受了重伤，斯巴达人不忍杀死自己的战马，又不想看到自己心爱的战马死去，于是将它们放到一片树林中 。过了一段时间后，他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去，而且一个个膘肥体壮，毛色鲜亮，浑身仿佛闪闪发光 。斯巴达人感到非常奇怪，最终发现这群马是被放到了一片沙棘林中，这些马饿了就吃沙棘果，渴了就吃沙棘叶，依靠沙棘为生 。聪明的古希腊人从此知道了沙棘营养和治病的价值，而且还赋予沙棘一个浪漫的拉丁文名字“HippohgaerhamnoidesL”，意思是“使马闪闪发光的树”，这就是沙棘拉丁学名的由来 。在我国，褐马鸡重新漂亮的奥秘也在于食沙棘的缘故 。
三、沙棘与航天员食品
苏联宇航员加加林在首次完成太空行走之前，曾经服用大量沙棘提取物，以防止宇宙射线的辐射和气温多变、失重等太空环境给身体带来的伤害 。
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