吊瓜小笼包的做法
怎么做吊瓜小笼包好吃?学做吊瓜小笼包需要哪些食材?为您提供吊瓜小笼包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味吊瓜小笼包!
这个是做吊瓜馒头剩的面团，锅小装不下了，只能用来做了小笼包 。
主材料：吊瓜400g，面粉300g，猪肉400g，大葱香菜适量，酵母粉适量，食用盐，食用油少量，十三香粉 适量，大酱适量 。
详细步骤
1：把面团发酵成功（详细见“吊瓜馒头”一文）
2：另取吊瓜，去皮，插成丝，拌入适量的食用盐，腌制，去汤 。
3：取猪肉，剁成肉馅，放入十三香，酱油，食用油，搅拌均匀 。
4：把吊瓜丝去水，剁碎，放入馅料里面 。
5：放入葱花，香菜末，放入适量大酱，食用盐，食用油，搅拌均匀 。
6：取出发酵好的面团，搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包进馅料 。
【吊瓜小笼包的做法】7：把包好的小笼包放入笼屉中，开火，蒸到锅冒气以后，十五分钟即可 。
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