一道菜的配方以及做法
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文章题目：一道菜的配方以及做法
一.材料：五花肉、油菜、生姜、蒜、葱、盐、冰糖、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、味精、红曲米、色拉油 。
二.做法：
1.葱姜蒜切片；
2.油菜洗净，将油菜过水对半切；
3.锅内加水，将色拉油、盐、油菜置入锅中；
4.将五花肉置入加水锅内，煮10分钟，捞出备用；
5.待五花肉冷却切成块；
6
小知识
.锅内置入色拉油，油温至7成热置入五花肉块大火煸炒；
7.将煸出余油倒出；
8.将余油加热至7成热，置入葱、姜、蒜、香叶、八角、料酒、红曲米适量翻炒；
【一道菜的配方以及做法】9.锅内加入适量清水，将冰糖、味精、盐、生抽、老抽适量置入锅中，中火煲10分钟完成 。
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