蓝莓舒芙蕾的做法（豫菜）
蓝莓舒芙蕾做法简单是豫菜菜谱的常见菜，不一定要看蓝莓舒芙蕾视频才能学会，但怎么做蓝莓舒芙蕾最好吃，跟着的做法图解来做这道蓝莓舒芙蕾吧 。
【蓝莓舒芙蕾的做法（豫菜）】蓝莓舒芙蕾的介绍：
紫色~我狂爱的颜色，浪漫中夹带些犹豫，真是让人着迷的颜色，我很喜欢把这种颜色运用到各种甜点中，让甜点也能变得浪漫，让人有冲动想得到它们，品尝到它们，这次还是蓝莓，盛夏的果实~用它来制作舒芙蕾，感觉如此的梦幻 。
蓝莓舒芙蕾的食材和调料：1(蓝莓酱)
蓝莓50克水115克柠檬汁1勺
蓝莓舒芙蕾的食材和调料：2(舒芙蕾)
蓝莓酱80克蛋黄2个白砂糖40克蛋白2个白砂糖60克
教您蓝莓舒芙蕾的家常做法，如何做蓝莓舒芙蕾才好吃
一、蓝莓洗净加入柠檬汁稍拌合
二、慢慢加入水小火煮至浓稠，备用
三、蛋黄加入40克糖搅拌均匀
四、加入蓝莓酱拌匀
五、蛋白分3次加入60克糖打至干性发泡
六、取1/3蛋白霜加入蛋黄中翻拌，再取1/3蛋白霜翻拌均匀
七、倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀
八、烤碗放入烤盘中，将面糊舀入烤碗中，烤箱预热200度，烤15分钟左右
家常美食小贴士：
1、蓝莓中加些柠檬汁可以防止受氧化变成灰色，使得颜色更加艳丽 。2、蛋白要打的挺立，拉起打蛋器有个三角形的小尖勾即可 。3、因为面糊装入烤碗中比较满，所以烤的时候要放在烤盘上，这样溢出时不会弄脏烤箱 。
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