浓香鸡块的做法（东北菜）
浓香鸡块的做法简单是东北菜的常见菜，不一定要看浓香鸡块视频才能学会，但怎么做浓香鸡块最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道浓香鸡块吧 。
菜系及功效：东北菜
浓香鸡块的制作材料：主料：嫩母鸡一只（约重1250克） 。水发香菇25克 。精盐2克,味精2.5克,白糖25克,蒜头5瓣,胡椒粉25克,酱油50克,绍酒150克,芝麻油15克,葱白10克,姜片20克 。
浓香鸡块的特色：酥烂汁稠，浓香四溢 。
教您浓香鸡块怎么做，如何做浓香鸡块才好吃【浓香鸡块的做法（东北菜）】将鸡宰杀，去骨（腿骨和翅骨），头、爪、颈斩去不用 。然后再把鸡剁成4厘米长的块放沸水中氽一下，将鸡块放在砂锅内，加入绍酒、酱油、白糖和清水300克，在旺火上烧至鸡片呈淡黄色时，炒锅端离火中待用 。备小砂锅一只，锅底垫上姜片，放上葱白，将鸡块排摆于葱姜上面，使鸡皮向上，盖上香菇及蒜瓣，然后把炒锅内的氽汁加上绍酒、白糖、味精、芝麻油、胡椒粉一并浇在鸡块上，盖上盘一只，再盖上砂锅盖，用调湿的面粉密封，放小火上炖8小时，揭去锅内午盘即成 。
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