焦炸瓜丝的做法（东北菜）
焦炸瓜丝的做法简单是东北菜的常见菜，不一定要看焦炸瓜丝视频才能学会，但怎么做焦炸瓜丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道焦炸瓜丝吧 。
菜系及功效：东北菜
焦炸瓜丝的制作材料：主料：嫩西葫芦500克,鸡蛋5个,花生油1000克(实耗150克),面粉35克,干淀粉120克,精盐10克,味精1克,花椒粉5克；花椒盐,白糖,辣芝麻酱各少许 。
焦炸瓜丝的特色：白中透黄、香栈脆嫩 。
教您焦炸瓜丝怎么做，如何做焦炸瓜丝才好吃1.嫩西葫芦去皮切成细丝，放入碗中加入精盐稍腌取出，用细纱布轻轻挤干水分 。
2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐、花椒粉、味精搅打均匀后，再放入面粉、淀粉少许加入水搅打均匀待用 。
【焦炸瓜丝的做法（东北菜）】3.锅放旺火上，加入花生油，炸至八成熟时，将西葫芦丝全部蘸上蛋糊，分次下锅，炸熟即成 。食用时，可蘸食花椒盐、白糖或辣芝麻酱 。
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