烩羊脑的做法（清真菜）
【烩羊脑的做法（清真菜）】烩羊脑的做法简单是清真菜的常见菜，不一定要看烩羊脑视频才能学会，但怎么做烩羊脑最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道烩羊脑吧 。
菜系及功效：清真菜 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味工艺：烩
烩羊脑的制作材料：主料：羊脑250克
辅料：香菇（鲜）15克,牛奶150克
调料：料酒10克,味精2克,姜汁10克,鸡油25克,淀粉(玉米)20克,盐3克
教您烩羊脑怎么做，如何做烩羊脑才好吃1. 将熟羊脑剥去皮膜，切成厚片；
2. 冬菇片成片；
3. 将羊脑片、冬菇片放一水中烫透，控去水；
4. 坐勺上火，加入鸡汤、盐、料酒、姜汁，放入羊脑，冬菇烧开；
5. 撇去浮沫，放入牛奶、味精，用水淀粉勾成浓汁；
6. 淋入鸡油，盛入深汤盘内即可 。
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