洋河大曲的传说
据传 ， 洋河大曲在唐代就已享盛名 ， 尚可考证的历史已有四百多年 ， 明末清初已闻名遐迩 。当时曾有九个省的客商在此设立会馆 ， 省内外七十多位商人客籍于此 ， 竞酿美酒 ， 使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛 。据《泗阳县志》记载 ， 明朝诗人邹辑在《咏白洋河》中写到:“白洋河下春水碧 ， 白洋河中多沽客 ， 春风二月柳条新 ， 却念行人千里隔 ， 行客年年任往来 ， 居人自在洋河曲” 。清雍正年间 ， 洋河大曲已行销江淮一带 ， 颇受欢迎 ， 有“福泉酒海清香美 ， 味占江淮前列家”之誉 ， 并被列为清王室贡品 。清代同治十二年编纂《徐州府志》载有“洋河大曲酒味美” 。又据《实业志·江苏省》说:“江北之白酒 ， 向以产于泗阳之洋河镇者 ， 国人所谓‘洋河大曲’者 ， 即此种白酒也 。考洋河大曲行销于大江南北者 ， 已垂二百余年之历史 ， 厥后渐次推展 ， 凡在泗阳城内所产之白酒 ， 亦以洋河大曲名之 ， 今则‘洋河’二字 ， 已成为白酒之代名词矣 。”
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