黑椒牛柳的做法（青椒）
怎么做黑椒牛柳好吃？学做黑椒牛柳需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的黑椒牛柳 。
本食谱来自【一笑＆而过】老师分享的黑椒牛柳的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
我勒，特别爱吃牛肉，家里小朋友也爱吃，我做的黑椒牛柳特别好吃，嫩而不柴，够味道，大过年的一定要吃牛肉，牛气冲天一整年，嗯，有本事了才能牛
做黑椒牛柳所需食材：难度：切墩(初级)主料：牛肉250g，青椒一个，红辣椒2个，蒜5粒，姜适量，黑椒汁2大勺，淀粉一勺，生抽(味极鲜)一大勺，洋葱半个
黑椒牛柳的做法步骤：1. 准备好食材，牛肉这里是450g，用了大半，青椒1个，红椒2个，洋葱半个，
2. 牛肉逆文理切薄片
3. 给一勺淀粉，2勺黑椒汁
4. 拌匀，腌制15分钟
5. 用维达厨房用纸剪个牛头(第一次剪啊，技术不怎么滴，不过挺好玩哈)
6. 休整一下，
【黑椒牛柳的做法（青椒）】7. 用彩笔花上眼睛，角，鼻子，(我老公说这牛画的像我自己，一副彪悍的模样，，哈哈哈，，)
8. 洋葱切快，青椒，红椒切滚刀块(滚刀块，就是一边滚动食材一边切)，蒜不用切太小，姜切片
9. 锅热倒入油，油热倒入牛肉，快速爆炒，8成熟，差不多一分钟捞出来
10. 然后放入蒜，姜，洋葱，青红椒，炒到食材9成熟
11. 倒入牛肉，给一大勺生抽(味极鲜)，翻炒均匀就好啦
12. 好一个牛气冲天
温馨提示：牛肉一定要逆文理切，不然怎么炒都是老的嚼不动 。用淀粉和黑椒汁腌制使它口感更嫩，更入味 。大火快速翻炒，大火锁住牛肉的汁，更嫩更好吃 。想黑椒味更浓，可以炒的时候再给一勺，那样就少给点生抽
大家在烹饪黑椒牛柳的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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