香酥鱼排的做法（沪菜）
香酥鱼排的做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看香酥鱼排视频才能学会，但怎么做香酥鱼排最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道香酥鱼排吧 。
菜系及功效：沪菜
香酥鱼排的制作材料：【香酥鱼排的做法（沪菜）】主料：切片面包5片,鱼胶100克,鸡蛋1只,红椒1只,香菜少许 。
香酥鱼排的特色：香酥鲜嫩，造型美观 。
教您香酥鱼排怎么做，如何做香酥鱼排才好吃1.切片面包切成5厘米长、3厘米宽的长方形，上面涂上少许蛋液 。
2.酿上鱼胶后，用红椒切成的菱形片和香菜叶做装饰，放入三成热的油锅内炸熟后装盆即可 。
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