茄子肉末的做法（茄子）
怎么做茄子肉末好吃?学做茄子肉末需要哪些食材?为您提供茄子肉末最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄子肉末!
茄子肉末的介绍：小时候不爱吃茄子，但是长大了渐渐喜欢吃了，没了那种讨厌的感觉 。洋葱加上茄子来点肉末让这到本可以很素的才带点肉味对于无肉不欢的人来说是很美妙的搭配 。红烧的菜永远都是下饭的宝典 。配面配饭都是上选 。
茄子肉末的食材和调料：茄子1个洋葱2小个肉末适量老抽适量糖适量生抽适量黄酒适量生姜粉适量
茄子肉末的的家常做法，最正宗茄子肉末怎么做好吃茄子切条，洋葱切条，肉末拌入黄酒和生姜粉拌匀 。
锅中入油，油热后倒入肉末，加入生抽，老抽和糖翻炒至肉末全熟 。
将肉末取出，在同一锅中倒入少许油，加入洋葱炒至香味溢出，加入茄子 。
加入生抽，老抽翻炒均匀后加入适量水，小火闷至茄子和洋葱变软 。
大火加入适量糖翻炒均匀，倒入肉末翻炒均匀即可 。
小贴士1.老抽用来上色，生抽用来调味，老抽的量比生抽要少，就是红烧的方法 。
【茄子肉末的做法（茄子）】
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