多福排骨煲的做法（年夜饭）
多福排骨煲做法简单是年夜饭菜谱的常见菜 ， 不一定要看多福排骨煲视频才能学会 ， 但怎么做多福排骨煲最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道多福排骨煲吧 。
多福排骨煲的介绍：中国人过年最爱好口彩 ， 光是凭它的“多福”谐音 ， 就是年菜里少不了的重要角色 。这道滇味多福排骨煲 ， 排骨的浓郁肉鲜 ， 加上手工豆腐的淳朴豆香 ， 暖暖和和 ， 热气腾腾 ， 又有讨喜的好口彩 ， 绝对是年菜桌上老少皆喜 ， 大受欢迎的一道好菜 。
多福排骨煲的食材和调料：牛肋排800克（或是猪肋排也可以） 手工豆腐200克 生姜6片 大蒜半头 泰国小鸟椒4个 云南昭通酱3大匙 老抽2大匙 料酒1大匙 糖1小匙 八角2个 香茅5根 青蒜叶50克 植物油20克
教您多福排骨煲的家常做法 ， 多福排骨煲怎么做好吃一、所用材料分别洗净 ， 豆腐切大片 ， 香茅、青蒜叶切段 ， 泰国小鸟椒切圈 ， 大蒜去皮 ， 姜切片
二、牛排骨飞水后冲洗干净
三、炒锅烧热加油至5成热 ， 分别下蒜头、姜片、香茅炒香
四、加入昭通酱
五、炒匀
六、下飞过水的牛排骨煸炒 ， 加入八角、老抽、糖和料酒炒上色
七、加入没过排骨的清水
八、大火烧开后小火慢炖约2小时 ， 直到排骨酥软
九、加入豆腐再炖10分钟 ， 最后放入青蒜叶翻炒一下 ， 盛入加热过的砂煲中即可
【多福排骨煲的做法（年夜饭）】
推荐阅读
- 剁椒排骨蒸土豆的做法（港台菜）
- 木瓜银耳排骨汤的做法（豫菜）
- 排骨海带萝卜汤的做法（豫菜）
- 用什么锅煲汤最好？煲汤用什么锅
- 玉竹和什么煲汤好 营养口味香甜
- 小干笋煲汤怎么做好吃 小干笋如何煲汤
- 猪排骨怎样做抓饭 猪排骨如何做抓饭
- 糖醋排骨的做法（西红柿）
- 京都素排骨的做法（京菜）
- 夏枯草黄豆煲猪横脷汤