玉米煮熟后发黑能吃吗 怎么判断玉米坏没坏
玉米煮熟后发黑能吃吗
视情况而定：
1、能吃的情况
【玉米煮熟后发黑能吃吗 怎么判断玉米坏没坏】 玉米煮熟后发黑可能是玉米本身的品种原因 ， 比如花玉米就会含有紫色或者黑色的玉米粒 ， 这些玉米粒煮熟后会出现发黑的情况 ， 但是不可以吃的 ， 因为这个黑色是玉米本身的色素 。
2、不能吃的情况
如果玉米在煮之前出现了腐烂等变质的原因 ， 那煮熟后可能会出现发黑的情况 ， 而此时的玉米就不可以再吃了 ， 即使煮熟了也不能再食用 。
怎么判断玉米坏没坏
1、颜色
一般玉米会有白色、黄色、或者花色等等 ， 而好的玉米颜色偏透亮有光泽 ， 而坏了的玉米可能会开始出现暗沉 ， 甚至是发霉的颜色 。
2、玉米粒
好的玉米粒应该是饱满的 ， 并且粒粒分明 ， 而坏了的玉米可能会出现粘液、腐烂或者是干瘪的情况 ， 这样的玉米也是不建议购买食用的 。
3、味道
新鲜好的玉米闻起来有很浓郁的玉米香气 ， 尤其煮熟后味道会更加明显 ， 而坏了的玉米玉米味会比较寡淡或者没有 ， 坏了比较严重的还可能有刺鼻异味 。
玉米煮熟后要怎么保存隔夜
1、冷藏保存
玉米煮熟后可以存放在冰箱冷藏室中冷藏保存 ， 冰箱的低温环境可以抑制微生物的生长繁殖 ， 并且这样可以保存玉米2~3天的时间 。
2、冷冻保存
煮熟后的玉米还可以存放冷冻室中冷冻保存 ， 但是玉米经过冷冻后淀粉会变硬 ， 所以食用之前最好再加热一下会比较好 。
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