金针菇烧丝瓜的做法（清热去火食谱）
金针菇烧丝瓜的功效与作用：降血脂、促进新陈代谢、促进智力发育、抗疲劳、预防过敏
金针菇烧丝瓜的食材和调料：大黄豆小黄豆赤小豆黑豆大芸豆其他豆子小粒红皮花生米普通花生米冰糖红糖
教您金针菇烧丝瓜的家常做法 ， 金针菇烧丝瓜怎么做好吃1.丝瓜去皮 ， 去两头 ， 切条或切块随意 。
2.金针菇洗净 ， 撕开 。
3.锅放油烧热 ， 放姜丝翻炒10秒钟 。
4.再放丝瓜 ， 随意翻炒至半熟 。
5.渐渐丝瓜变软 ， 把里面的水分炒出来 ， 再倒入一点点的清水 。
6.随后倒入金针菇 ， 尽量炒均匀 。
7.加盐调味 。
8.收汁即可 。
小贴士1、丝瓜切好后 ， 静置10分钟 ， 会十分清甜 。
2、在菜中加入一点点虾皮 ， 鲜味更浓 ， 但这样就不是纯素食了 。
3、丝瓜水分含量高 ， 收汁的时候不用像做红烧那么干净 ， 只要汁水剩下一半或三分之一就好啦 。
【金针菇烧丝瓜的做法（清热去火食谱）】
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