【馒头片的做法】炸馒头片的做法大全
文章插图
原料：馒头一个 ， 鸡蛋一个 ， 盐少许 ， 植物油
做法：
⑴将馒头切成约2cm厚度的片 ， 鸡蛋打散放入少许精盐 。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊 。
⑵锅中倒入适量植物油 ， 油温6~7成热时放入裹好鸡蛋扈的馒头片炸到表面金黄即可出锅 。
小贴士
1.刚出锅的馒头片香酥可口是最好吃的 ， 放凉后味道就欠佳了 ， 最好趁热吃 。
2.如果掌握不好油温时 ， 我建议切一块葱段放入油锅 ， 看到葱段周围的油起气泡 ， 这时候油温就可以了 。如果放入油锅的葱段没有反应 ， 这说明此时的油温还不到温度 。需要在热一会 。
3.炸馒头片最后配着腐乳或者臭豆腐吃最好吃 ， 将腐乳涂抹在炸好的馒头片上 ， 试一试效果更佳 。
【【馒头片的做法】炸馒头片的做法大全】
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