农村集市上有人卖野生甲鱼,怎样分别是不是野生甲鱼?
甲鱼,在一些地方也被称为“鳖”,由于甲鱼营养丰富,也是有着一定的市场 。近些年来随着饲养甲鱼热潮的兴起,野生甲鱼也就成了一种稀罕的东西 。因为野生甲鱼的贩卖价格是饲料甲鱼的五倍以上,因此在市场上总有人企图鱼目混珠,拿饲料甲鱼伪装成野生甲鱼去骗人 。
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那么,如何才能分辨出甲鱼是不是野生的呢?其实,只要从甲鱼的指甲、四肢、背甲、体型颜色这四个方面入手,就能有效地进行区分了 。不过,总体来说,在市场上贩卖的野生甲鱼多半都是假的 。
一、看甲鱼的指甲 。野生的甲鱼需要自食其力,在野外捕捉食物,爪子必然又尖锐又坚硬 。而饲料甲鱼由于活动空间有限,经常在饲养池中接触到墙壁一类的硬物,爪子也被磨去了尖头 。
二、看甲鱼的四肢 。野生甲鱼的运动量是远远超过饲料甲鱼的,这一点也表现在甲鱼四肢的脂肪颜色上 。我们切开甲鱼的四肢,脂肪颜色是金黄色的,则代表是野生的甲鱼 。如果是白色的、灰色的,那就是饲料甲鱼 。由于缺乏运动,饲料甲鱼的脂肪很散,口感也不佳,因而呈现灰白色 。
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三、看甲鱼的背甲 。出没于野生水域的甲鱼,背甲比较薄并且轮廓明显 。而在人工浅水中养殖长大的甲鱼,背甲较厚,并且轮廓也不明显 。这一点稍加对比就能区分 。
四、看甲鱼的体型颜色 。野生甲鱼运动量大,在同等体型下也要比饲料甲鱼更重 。此外,野生甲鱼的背甲一般呈现黑色,腹部为白色 。饲料甲鱼则因生活中浅水中,背甲为黄褐色,腹部呈现灰白色 。
【农村集市上有人卖野生甲鱼,怎样分别是不是野生甲鱼?】
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结束语:一般来说,市场上出现的所谓“野生甲鱼”,大多数都是饲料养殖的 。真正的野生甲鱼指甲尖锐攻击性强,背甲薄且轮廓明显,同等体型下体重更重 。背甲为黑色,腹部为白色,切开四肢可以看见金黄色的脂肪层 。
其他网友观点我以前是从事水产生意的,我可以明确告诉大家,现在的野生甲鱼可以说少之又少,不知道大家知不知道,在甲鱼刚开始火起来的时候,农村就开始大范围捕捞甲鱼了,
也就是用猪肝钓甲鱼,一条河里我们就算有一万只甲鱼吧,在经过10几年的持续开钓中,你说还有多少了,我估计万不存百了吧,所以现在的野生甲鱼,有是有,
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但是肯定没有以前那么多了,要是这个人只是偶尔去卖一次还好,说不定有可能是真的,毕竟野生甲鱼又没有彻底灭绝,偶尔捕捞到一个野生甲鱼,也算很正常的事情,
要是这个人天天多去卖的话,说句实在话,就算他说是野生的,你有不可能相信的,至于普通甲鱼,野生甲鱼,怎么区别真假,其实并没有太好的方法,一方面就是大概看下它的瓜子情况
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要是爪子比较尖,比较锋利的,说不定有可能是真的,毕竟野生的甲鱼多是在野外水域生活长大的,这些水域怎么说了,一没有水泥地面给它爬行,二没有危害它们的东西
所以这些野生的甲鱼,在爪子上多是比较尖的,第二个方面就是看看甲鱼的整体颜色了,要是背部是黑色的,腹部是白色的,也有可能是野生的,毕竟野外的生活环境,可没有人工饲养的环境好
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小结:在购买甲鱼的时候,一定要求现场处理甲鱼,因为这些甲鱼,一是确实不好处理,二是可以看看甲鱼的脂肪情况,要是处理好的脂肪比较少,并且是金黄色的话,也有可能是野生的
其他网友观点我也是一位养殖甲鱼的养殖户,十几年前,在没有养殖甲鱼的时候,没有分辨甲鱼的经验 。我也上当受骗过一次,买到一个假的野生甲鱼 。也是在农村的集市上有一个老头,满身是泥,说他们家挖地基,挖出来了一个甲鱼 。然后我一听这种情况,就把它买豪不犹豫的买了下来,去放生了 。之后几年也遇到过好几次这种卖野生甲鱼的方式,后来搞这行了,才知道自己上当受骗了 。
如何分辨是不是野生甲鱼?
今天我在这里不想具体的给大家说,怎么分辨真假野生甲鱼 。想给大家说点大实话,大白话 。
在如今这个生态环境当中,真正的野生甲鱼几乎濒临灭绝 。其实好多所谓的野生甲鱼,就是养殖的甲鱼逃跑以后,或者说是放养在大的水域这样长成的仿野生甲鱼 。某些商家在利益的驱使下,猛给野生甲鱼做文章,说一大堆如何如何能证明是野生甲鱼的话 。其实大家可以想一想,说这么多有科学证明吗?
其实大家吃甲鱼追求的是口感和营养价值,并不是野生两个字 。大多数人应该都知道有个食品安全金字塔 。请看下图 。
在这个金字塔里的每一个层次的食品,都会有它的认证,检测资质 。大家在购买和选择时,认准它的资质和认证就没有错了 。
目前市面上大多数都是养殖的甲鱼,确实有好坏优劣之分 。说到这里我来给大家普及一下,都有哪些层次的甲鱼 。
第一种,人工养殖的大棚甲鱼 。我们把这类甲鱼看成食品安全金字塔里的普通食品 。
大家都知道甲鱼是两栖动物,是要冬眠的 。人工养殖的大棚甲鱼是人为的控制了它的自然作息时间,没有让甲鱼冬眠,促使他不停地吃食催长,并且使用了大量的药物来防控甲鱼的疾病 。大多在18个月就能出栏3斤左右的甲鱼 。这种甲鱼口感肯定是不好的,而且腥味特别重,营养价值也是远远跟不上有机甲鱼的 。这类甲鱼它就只能满足人们基本的饮食需要,安全无保障 。
第二种,人工养殖的仿生态甲鱼 。我们把这类甲鱼看成食品安全金字塔里的无公害食品 。
这一类甲鱼虽然是人工养殖的,但是没有人为的控制它的自然作息时间,一般都是在较小养殖塘养殖的,并且养殖密度大 。较小的养殖场水质不行,肯定也会影响甲鱼的生长,那么张会用一定的药物来控制甲鱼的疾病和养殖塘的水质,但是农物残留,重金属和有害微生物等卫生质量指标达到了无公害食品标准 。这类甲鱼口感一般仍然有腥味,营养价值一般 。但是比第一种甲鱼会好很多 。所以大家在购买这类甲鱼的时候,你要看看商家有没有无公害食品的资质证明 。
第三种,人工养殖的生态甲鱼 。我们把这类甲鱼看成食品安全金字塔里的绿色食品 。
这类甲鱼虽然也是人工养殖的 。是它是在孵化和幼苗期是人工养殖,之后就放在较大的露天养殖塘去生长,并且养殖密度较稀 。但是也是定期要给它投喂饲料和食物的 。在养殖过程中是限量使用药物来防治甲鱼的疾病,以及限量使用化学农药,化肥,激素以及转机等有害物质 。这类甲鱼口感就比第二种甲鱼口感较好,腥味不大,营养价值较好 。所以大家在购买这一类甲鱼的时候,就要认准商家有没有绿色食品的认证资质 。
第四种,有机甲鱼 。我们把这类甲鱼看作为食品安全金字塔里的有机食品 。
这一类甲鱼孵化期,幼苗期都是由人工来养殖的 。之后就放到野外露天的大型自然水域去生长,但是也会定期的给它投放一定的饵料,饵料一般为鲜活鱼虾 。在大型自然水域生长的甲鱼,基本上是不会生病,所以不需要任何的药物去预防控他 。这种养殖方式也叫防野生养殖方式,利用自然淘汰法,物竞天择,适者生存 。有机食品是不使用化学合成的农药、化肥基数以及转基因等有害物质、国际公认的最安全的食品 。
有机甲鱼与前三种甲鱼比起来口感最好,营养价值最高 。所以大家在选择这一类甲鱼的时候,一定要认准商家有没有有机食品的标志和有机认证证书以及检测报告 。
最后一种是野生甲鱼 。如果你碰到了证明你和它很有缘 。至于要怎么处理,每个人做事儿都有自己的选择权和价值观,我在这里不多言 。
此文纯原创,有不足之处,请大家矫正指出 。
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