图文步骤 香蕉酒的做法
香蕉酒 ， 听起来很像是水果的饮料 ， 但是一旦你轻视它 ， 跟着当地人大口大口地猛喝 ， 那可就容易醉得失态 ， 醉得狼狈 ， 甚至醉成一滩烂泥 。香蕉酒的做法是什么呢？下面给大家介绍一下！
【图文步骤 香蕉酒的做法】 传统的香蕉酒（Rubisi）的制作在坦桑尼亚的300年的历史 。它开始于香蕉汁（Mulamba）的制作 。
首先把埋在地下坑里的香蕉取出来 ， 扒了香蕉皮 ， 到伴着干草 ， 挤进一口如同棺材大小的木箱里 ， 木箱里有水 ， 香蕉在干草中揉搓 ， 被挤进了木箱的水里 ， 然后一挤再挤 。
男人那粗大的、长满老茧的双手 ， 在香蕉和干草之间交错地混杂着 ， 不知揉搓了多少遍 ， 直到香蕉与木箱里的水完全融合了 ， 才把干草扔掉 。
此时 ， 木箱里的香蕉水混浊不堪 ， 然后把它们倒进一个圆型的泥罐里 ， 再把罐埋在地下三四天进行发酵 ， 香蕉酒就制作完成了 。
制作好的香蕉酒倒进桶里储存 ， 想喝时可以随时舀出来喝 。
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