桃子的功效与作用禁忌_桃子禁忌人群与注意事项

禁苑春晖丽,花蹊绮树妆 。
缀条深浅色,点露参差光 。
向日分千笑,迎风共一香 。
如何仙岭侧,独秀隐遥芳 。
《咏桃》·唐·李世民
物种基源
桃子,为蔷薇科李属落叶小乔木桃树(Prunuspersica)的成熟果实 。又名桃实、毛桃、蜜桃、白桃、红桃 。素有“仙桃”,“圣桃”、“寿桃”之称 。我国是桃子的故乡 。有4000多年的栽培历史 。在河南殷商遗址中曾挖掘到桃核 。《诗经·周南》中有“桃之夭夭,灼灼其华 。桃之夭夭,有贲其实……”赞美桃之美艳 。全世界,桃品种有3000多个 。我国的桃子的品种达1000多,在市场销售的食用桃达70多个,春夏秋冬四季均有应时佳桃 。大多为水蜜桃系列,如湖南的四月白,北京的“五月鲜”,山西的“九月菊”,陕西的“十月蜜”,连云港十一月“冬桃”,河北的“雪桃”十二月收获 。食用桃可分为离核桃,粘核桃和光桃、毛桃;观赏桃又可分为绿或紫,花瓣的单或复 。桃的大家族中,从美国引进的油桃,填补了我国的品种不足 。
生物成分
经测定,每100克可食桃子,含水分87.5克,蛋白质0.8克,脂肪0.1克,碳水化合物12.2克,膳食纤维4.1克及胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、B2、C和微量元素钾、钠、钙、磷、铁等 。
作用功效
1.性味归经
桃子,味甘,酸,性温;归肺、肝、大肠经 。
2.医学经典
《大明本草》:“润肠,活血,消积 。”
3.中医辨证
桃子,为五果之一,为入肺之果,肺病宜食之,并有行瘀通便、补中益气、生津止渴之功效 。
4.现代研究
高血压患者,若每早晚吃一个剥皮鲜桃,对血压平衡有益,缺铁性贫血及缺铁患者常食鲜桃有一定的治疗作用,另桃子对于妇女闭经、跌打损伤等有辅助食疗效果 。
食用注意与禁忌人群
(1)食用鳖肉及服中药白术时不宜食用 。《日用本草》说:“桃与鳖肉同食,患心痛,服术人忌之 。”故食用鳖肉及服中药白术时不宜食桃子 。
(2)服退热净、阿司匹林、布洛芬时不宜食用 。服用退热净、阿司匹林、布洛芬时忌食含糖多的食物,因退热净等与含糖多的食品同食可形成复合体,减缓服药期的吸收速度 。
(3)服用糖皮质激素时不应食用 。服用糖皮质激素时忌食含糖量高的食物,因糖皮质激素有加强糖原异生、抑制糖分解、迅速升高血糖的作用,食用含糖量高的食物,容易诱发糖尿病,桃子含糖量甚高,故服糖皮质激素时不宜食用 。
传说故事
一、桃符
桃还与民俗相关,古称桃为五木之精的仙品 。相传东海度朔山的大桃树下,有神荼与郁垒二神,能吞食百魔,故农历正月初一,在桃木板上画二神挂门前,称之为辟邪的桃符,后人演变为春联 。古代还以桃林象征太平盛世,这个印象的形成,出自百姓厌恶战乱求太平的愿望 。
二、唐伯虎画《蟠桃献寿》
相传,有个富翁为了老母祝寿,特地把能诗善画的唐伯虎请来作画题诗助兴 。唐伯虎绘就《蟠桃献寿》后,便研墨题诗 。第一句竟然是“府上老妇不是人”,顿使举座失色 。他不慌不忙,又题写了第二句:“好像南海观世音” 。人们才转怒为喜,刚要赞许,却见他又写了第三句:“生个儿子是个贼”,众人吓得面如土色,富翁火气攻心,正待发作,唐伯虎笔锋轻轻一转:“偷得蟠桃献星魁 。”众人这时才改颜赞叹 。
三、西王母送桃汉武帝
《汉武故事》描述武帝好神仙之术,为求长生不老而勤于祭拜 。某日有使者告之,七月七日西王母将驾临,武帝大悦,即命该日设坛焚香、挂九华灯以待 。是夜,西王母乘云下降,即带来了七个桃子,五个给了武帝,两个自己吃了,又告诉武帝说,此桃三千年才结一次果,而且人间还无法栽种 。这当然是神话故事 。
四、无锡水蜜桃
【桃子的功效与作用禁忌_桃子禁忌人群与注意事项】传说,当年孙悟空大闹天宫时,在瑶池仙宫的御花园中,偷了王母娘娘的蟠桃,在返回花果山时,有两粒桃核掉在太湖边的向阳地区 。桃核受到太湖水气的孕育,慢慢地生根、发芽、开花、结果 。山脚下的白发老翁吃了这桃子,一夜之间换了容颜,白发变黑了,胡须也变乌了 。消息传开后,大家争先恐后取种栽桃 。就这样,水蜜桃在太湖之滨兴盛起来 。其实,无锡水蜜桃早先脱胎于浙江奉化水蜜桃,所以自能在无锡一带生长发展,与太湖地区的优越自然条件有关 。
五、最古老的桃树
我国目前发现最古老的桃树是战国时期的一棵山桃 。这棵山桃生长在云南省德钦县奔子栏乡,树高11米,胸径1.6米 。树干在距离地面两米处分为两权,树冠占地147平方米,基部已成中空 。据中空部胸高处年轮计算,树龄为2450年 。目前这棵古桃树仍然枝叶繁茂,每年可结果600~700斤 。

    推荐阅读