鸽子煲汤的做法（围孕期食谱）
本食谱来自【老王爱美食】老师分享的鸽子煲汤的做法 ， 所属分类：煲汤、禽类、下酒菜、午餐、孕妇食谱、产妇食谱、幼儿食谱、朋友聚餐、驱寒暖身、秋冬进补 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
俗话说：三煲四炖 ， 就是说煲汤要两三小时(其实我们现在家庭煲汤多半都是一两个小时 ， 很多营养学家提出煲太长时间的汤容易嘌呤过高) ， 炖汤要三四小时的意思 。一般现在的家庭哪来那么多时间煲汤呢？所以各种方便的厨具也应运而生 ， 什么电子瓦罐 ， 电子炖盅等等 ， 电子瓦罐可以煲汤 ， 电子炖盅可以炖汤炖补品 ， 大大方便了上班族 ， 即便是家庭主妇也省事省心很多 。炖完之后汤色呈琥珀色 ， 这是枣和枸杞的颜色 。秋燥 ， 多喝点汤汤水水吧 。既要清润?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/nailao/' target='_blank'>奶酪惨棺闫?党参、北芪主要补气：补气升阳 ， 补气行滞 ， 补中益气 ， 去瘀散结 ， 补气益阴 ， 利水消肿 ， 温里散寒 ， 强体质 。淮山：健脾益胃、助消化：滋肾益精 。
做鸽子煲汤所需食材：主料：鸽子一只 ， 黄芪10克 ， 淮山20克 ， 西洋参10片
辅料：党参10克 ， 红枣4~5颗 ， 枸杞子10粒 ， 生姜3~4片 ， 大蒜3瓣 ， 料酒、盐适量
鸽子煲汤的做法步骤：1. 鸽子一只宰杀后 ， 用镊子拔掉剩余的毛 ， 去内脏 ， 洗净后沥去水份 。
2. 剁成块备用 。
【鸽子煲汤的做法（围孕期食谱）】3. 冷水入锅 ， 投入鸽子肉块 ， 水以没过肉块为宜 ， 盖好锅盖 ， 开大火煮沸 。
4. 将焯过水的鸽子肉捞起 ， 在凉水中冲洗一遍 。
5. 将鸽子肉放入汤煲中 ， 倒入开水 ， 以没过鸽子肉一寸为度 。
6. 投入党参、淮山、黄芪、红枣、西洋参、姜片 ， 葱段 ， 倒入两汤匙老酒 ， 加盖 ， 开高温档煲三至四小时 ， 如果没有电子汤煲 ， 可用电压力锅 ， 开煮粥煲汤档一小时即可 。开锅后调入适量精盐和鸡精调味 。
7. 电子汤煲高温档煲三小时后转中温档一小时 。
8. 最后起锅前放入枸杞子和葱花 ， 装入盅 。
9. 炖完之后汤色呈琥珀色 ， 这是枣和枸杞的颜色 。秋燥 ， 既要清润的汤也要补足气血 。
分享的食谱——《怎么做鸽子煲汤好吃》以后 ， 你学会了鸽子煲汤最正宗的做法吗？
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