为什么打开的啤酒不能久放呢
我父亲是一个比较爱喝啤酒的人,但每次他喝的不多,一瓶都喝不完,每到这个时候他都会把我叫到身边,让我跟他一块喝,有时候我会说那就放起来等着下次喝,父亲说,啤酒打开以后是不能久放的,不然就没味道了,我问他原因,他只说是经验,今天,我搜集了一些关于这些的原因,来供大家参考 。
【为什么打开的啤酒不能久放呢】一是啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中是很浓郁、很诱人的,若时间放长,香气就会被挥发掉 。
二是啤酒刚倒入杯中时,有细腻洁白的泡沫,它能减少啤酒花的苦味,减轻酒精对人的刺激 。
三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时,能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡 。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中,因有麻辣刺激感,而令人有一种爽快的感觉 。尤其是在大口喝进啤酒后,容易打嗝,这就给人有了一种舒适、凉爽的感觉 。
四是啤酒的酒温以10-15℃饮用为宜 。若倒在杯内的时间过长,其酒温必然升高,酒香就会产生异味,而使苦味突出,失去爽快的感觉 。因而啤酒应该大口大口地喝 。
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