茶叶受潮了怎么办?茶叶受潮了还能喝吗
茶叶受潮了还能再泡茶喝吗?茶叶受潮,如不霉变,还是可以复原饮用的 。受潮的茶叶如果已经霉变,就应该毅然抛弃,不要再用来泡水喝了 。
茶叶受潮了怎么办?茶叶受潮了还能喝吗
盛夏多雨,空气潮湿,茶叶本为植物之叶,天生喜水 。当空气中湿度较大时,茶叶如保管不善,就会吸水受潮,结果是:轻者失香难饮,重者霉变有毒 。
茶叶受潮了还能再泡茶喝吗?茶叶受潮,如不霉变,还是可以复原饮用的 。受潮的茶叶如果已经霉变,就应该毅然抛弃,不要再用来泡水喝了 。
对受潮的茶叶,很多人做的最简单的方法就是日晒法,如把受潮茶叶放在阳光下曝晒,但阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分,影响茶叶的外形和色、香、味 。使茶叶失去原味而不好喝 。
那茶叶受潮了怎么办呢?以下是两种正确的解决茶叶受潮的方法 。
1、把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤,边烤边翻动茶叶,直至茶叶干燥发出香味,便已妙手回春 。
2、按茶区农民的经验,最好用煮过稀饭的锅,不要用水冲洗,而用干净刷帚将饭锅打刷干净,然后将受潮茶叶放入锅里,用文火慢慢炒干 。这种方法,既可去潮,又可使原来的茶香味恢复 。在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更小;或者可在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸,受潮茶叶均匀摊在其上烘干,但应注意烟串或再受蒸汽熏潮 。
其他解决茶叶受潮的方法:
【茶叶受潮了怎么办?茶叶受潮了还能喝吗】 受潮茶叶怎么处理?
用微波炉煨:
这个方法要注意每次少放茶叶,多次煨烤 。每次定的时间不要过长,以免茶叶烧焦有更难闻的异味 。如果一次不能达到理想的效果,可以反复多次 。用此方法可以很好改变茶叶香味,还可以杀菌 。
用电饭锅烤:
这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具 。记住在使用此方法的时候,电饭锅不要盖锅盖 。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关 。这样多次反复,茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了 。
用铁锅炒:
先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻 。不要破坏茶叶的完整度 。
用烘焙机烘:
如果你的受潮变质茶叶很多,还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙 。
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