辣菜包的做法（青少年食谱）
辣菜包的做法简单是青少年食谱的常见菜，不一定要看辣菜包视频才能学会，但怎么做辣菜包最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道辣菜包吧 。
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱
口味：微辣工艺：蒸
辣菜包的制作材料：主料：圆白菜700克,小麦面粉500克
辅料：辣椒(红,尖)50克
调料：植物油50克,盐25克,味精3克,白砂糖5克,常用水250克,泡打粉5克,酵母5克
辣菜包的特色：爽脆微辣，辛香可口，引人食欲 。
教您辣菜包怎么做，如何做辣菜包才好吃【辣菜包的做法（青少年食谱）】1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可 。
2.将辣椒洗净切碎粒、卷心菜切末放盛器中加盐，用手揉捏出水，再用清水漂清挤干 。
3.加调料（油、盐、味精），仔细拌匀，装盛器中备用 。
4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之 。
辣菜包的制作要诀：1.卷心菜嫩中带脆的口感加上红辣椒的微辣，更能衬托清甜爽脆的美妙滋味 。
2.蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子 。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制 。
A.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟） 。
B.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟） 。
小帖士-健康提示：
卷心菜又名甘蓝菜，高丽菜，含大量钾元素，营养成分含量相当均衡 。
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