爆炒花蛤的做法（青椒）
怎么做爆炒花蛤好吃？学做爆炒花蛤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的爆炒花蛤 。
【爆炒花蛤的做法（青椒）】本食谱来自【蓝纹乳酪】老师分享的爆炒花蛤的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
原来过年团聚 ， 要吃到些海产品 ， 对于内陆地区那是真的太不容易了 ， 要是得到一些贝壳类小海鲜更是让人欣喜若狂 。家里人围坐在桌边 ， 就等这道爆炒花蛤 ， 那个鲜美 ， 那个独特 ， 真是没法用语言来描述！
做爆炒花蛤所需食材：主料：花蛤500g ， 葱2根 ， 青椒1/2根 ， 红椒1/2根 ， 蒜2瓣 ， 姜1小块 ， 蚝油1勺 ， 酱油1/2勺 ， 料酒2勺 ， 白糖1/3勺
爆炒花蛤的做法步骤：1. 花蛤买来后 ， 放入铁锅中 ， 加入适量清水 ， 滴入少许油和盐 ， 静置3小时 ， 让花蛤吐尽泥沙
2. 葱姜蒜切末 ， 青红椒切末 ， 准备些蚝油
3. 锅烧至八成热放入适量油 ， 放入花蛤爆炒
4. 炒至花蛤微微开口
5. 放入青椒末和葱姜蒜末
6. 烹入2勺料酒 ， 放入1勺蚝油和1/2勺酱油
7. 再加上1/3勺白糖
8. 煮至花蛤开口入味即可
9. 装盘
10. 真心好吃
11. 成品
大家在烹饪爆炒花蛤的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频 ， 烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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