香烤茄子大蘑菇的做法（茄子）
怎么做香烤茄子大蘑菇好吃?学做香烤茄子大蘑菇需要哪些食材?为您提供香烤茄子大蘑菇最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香烤茄子大蘑菇!
香烤茄子大蘑菇的介绍：在有機店買到巨大的Portobellomushroom（中文是什麼呢？），已經禁不住想像咬下去厚重的質感，加上滿口濃汁，像牛排的菇，哪裡找？其實就這樣抹點牛油去烤已經好棒，但加上我最愛的茄子，加分 。
香烤茄子大蘑菇的食材和调料：大蘑菇一枚茄子半條麵包糠2大匙芝士適量鹽少許黑胡椒少許橄欖油適量蒜2瓣
香烤茄子大蘑菇的的家常做法，最正宗香烤茄子大蘑菇怎么做好吃茄子切粒，以橄欖油炒香，下鹽和胡椒調味，盛起備用 。
【香烤茄子大蘑菇的做法（茄子）】烤箱預熱180度 。
大蘑菇洗淨去蒂，抹乾，頂朝下，放進茄子 。茄子烤軟了會收縮，可以多放一點 。
蒜搗碎後，下橄欖油和麵包糠一起略炒，鋪在茄子上 。
撒上芝士碎，整蘑塊菇進烤箱烤到表面變金黃色或菇面變得有點皺皮就可以（約十五分鐘） 。
最後澆一點橄欖油供食 。
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