首乌猪肝片的美容作用与功效
【首乌猪肝片的美容作用与功效】【药膳组成】首乌液20ml,鲜猪肝250g,黑木耳25g,青菜叶少许,绍酒10ml,醋5ml,食盐4g,湿淀粉50g,酱油25ml,葱、姜、蒜各15g,汤50ml,混合油适量 。
【美容作用与功效】补肝肾,益气血 。适用于肝肾阴亏血虚型须发早白 。
【制备与用法】将首乌用煮提法制成浓度为1:1的药液,从中取20ml备用 。猪肝剔去筋,洗净后切成长4cm,宽2ml,厚0.5cm的片,姜、葱、蒜洗净,葱切成丝,蒜切成片,姜切成米 。青菜叶洗干净 。将猪肝片内加入首乌汁和食盐少许,加湿淀粉20g搅拌均匀另把首乌汁、酱油、绍酒、食盐、醋和剩余的湿淀粉兑成卤汁 。炒锅内放油,置旺火上烧至七八成热时,放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺沥去余油 。锅内留油50ml,下蒜片、姜米稍煸后,下入肝片,同时将青菜叶下入锅内翻炒两下,倒入卤汁炒匀,下人葱段,起锅即可 。
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