鱼汤豆腐金针锅的做法（白萝卜）
老爸钓的野生小鲫鱼，送来了很多条 。鱼太小，不适合红烧，于是烧了鱼汤，很鲜美又滋养 。
鱼汤豆腐金针锅的主料：野生小鲫鱼(7条)豆腐(一块)金针菇(一盒)竹笋(50克)白萝卜(50克)鱼汤豆腐金针锅的调料：葱姜(适量)香菜(适量)蒜苗(适量)做鱼汤豆腐金针锅所需厨具：无
鱼汤豆腐金针锅的做法图解步骤
1.准备所有食材 。
2.锅中烧开水，先把两颗香菜焯烫一下备用 。
3.再把笋片焯烫备用 。
4.再把豆腐焯烫备用 。
5.萝卜去皮切片 。（应桐妈的要求，要看一下咱切片的花刀，所以拍了下来，其实很普通是在2元店买的）
6.切好的萝卜片 。
7.金针菇洗净去老根，分成一小撮，用香菜扎紧备用 。
8.萝卜也用开水焯烫一下备用 。
9.鲫鱼洗净去鳞和内脏，放入电饼铛煎至两面微黄 。
10.砂锅中加入清水和葱姜，白酒，鱼大火炖煮30分钟 。
11.鱼汤变成奶白色出香味 。
12.把鱼和作料捞出，只留汤汁 。
13.再把金针菇，笋片，萝卜放入炖煮至萝卜透明 。
14.这时再把豆腐放入，煮5分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉调味 。
15.最后在加入香油 。
16.加入蒜苗关火 。
【鱼汤豆腐金针锅的做法（白萝卜）】
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