酱白萝卜的做法(白萝卜)
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味 。白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。白萝卜自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣 。小时候常听人讲“萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁” 。从来没做过酱白萝卜,前几天在网上学习了白萝卜用酱腌制的做法,觉得非常有新意,决定要尝试一下 。哈,腌好后,吃起来脆脆的、甜丝丝的、酱香浓郁,早餐来碗粥再来一点酱白萝卜小菜,那没得说了,美好的一天开始了、、、
酱白萝卜的主料:白萝卜(两根)酱白萝卜的调料:甜面酱(适量)做酱白萝卜所需厨具:无
酱白萝卜的做法图解步骤
1.白萝卜切大段 。
【酱白萝卜的做法(白萝卜)】2.然后横切片(不要切到底) 。
3.再反过来竖切片(也不要切到底) 。
4.撒上盐腌半小时 。
5.甜面酱+酱油+糖调成酱汁 。
6.把腌好的白萝卜放入酱汁中 。
7.放入咸菜坛中腌一周,酱香浓郁,口感脆爽 。
8.可以吃了 。
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