抹馅煎饼的做法（莴笋）
抹馅煎饼的主料：面粉(适量)做抹馅煎饼所需厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
抹馅煎饼的做法图解步骤
1.莴笋去皮冼净 ， 油渣适量 。
2.再将备好的油渣用刀剁碎 。
3.香葱切末 ， 莴笋剁碎 。
【抹馅煎饼的做法（莴笋）】
4.剁好的油渣 ， 莴笋 ， 香葱装碗中 。调入精盐 ， 老抽 。
5.拌均匀待用 。
6.取适量的面粉加适量的清水揉成面团醒一小时左右 。
7.醒好的面团再次揉均匀压扁 ， 用擀面桨擀成面皮 。
8.将面皮擀薄 ， 抹上备好的饼馅 。
9.从里向外卷成卷 。
10.从里向外卷成卷 。
11.将卷好的卷再从一侧卷起 ， 如图 。
12.卷好的卷 。
13.卷好的卷平铺用手压平 。
14.再用擀面桨擀薄 。
15.擀好的薄饼放进烧好油的锅里油煎.
16.开小火将饼煎熟 ， 途中翻面 。
17.取厨房十件组的餐具中的轮刀 ， 在锅里划上几刀 ， 如图 。
18.出锅装盘即成 。
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