教你收藏投资威士忌
威士忌昂贵的价值更多体现在原料上 ， 包括用水 ， 以及酿酒用到的橡木桶 。一瓶普通的威士忌与陈年的威士忌的味道是不一样的 ， 酒体本身从橡木桶中得到什么味道就能鉴别是否陈年的威士忌 。
储存酒液也是一个构成高价的原因 ， 因为酿酒期间要占用很大地方 ， 10年的 ， 25年的 ， 酒储藏得越多 ， 占用地方越大 ， 所以年份越长酒越贵——这就是其中一个原因 。另外一点 ， 就是酒的蒸发特点能够告诉我们酒是否陈年 ， 酒桶里每年大概会蒸发掉4%的酒 ， 而这个蒸发过程就等于浓缩了酒的精华部分 ， 品尝起来就知道是否醇厚 。
威士忌的收藏和投资主要是看收藏者的习惯 ， 限量版通常都是收藏者的一个爱好 。去年 ， 格兰杰的调酒大师特别到美国的一座山上 ， 挑选了一棵橡树 ， 用这棵树做橡木桶来酝酿一款酒 ， 这款酒就是限量发行的 ， 非常值得收藏 。橡木桶的制作是很讲究的 ， 格兰杰用的是美国的白橡木 ， 只有超过80年到100年树龄的橡树才可以去做橡木桶 ， 其生长朝向也非常讲究 ， 朝南或朝北 ， 对于橡木的好坏 ， 对于酒的影响都非常关键 ， 所以说像单一的橡木桶 ， 酿造出来的酒拥有特别的风味 ， 值得收藏 。像雪莉酒桶窖藏陈酿、波特酒桶窖藏陈酿、苏玳酒桶窖藏陈酿 ， 便各有风味 ， 适合不同人珍藏 。
百龄坛35年 ， 是为在韩国举行的百龄坛高尔夫头筹杯特别订制 ， 仅15瓶 ， 没有零售价格 ， 一瓶会在今年头筹杯现场拍卖 ， 两瓶会给到上届和本届头筹 ， 其剩余部分会分配到世界各个市场做一些不同的拍卖或捐赠 。去年在首届百龄坛头筹杯举行时 ， 主办方也推出过百龄坛40年(全世界仅8瓶)的头筹专属陈酿 ， 其中一瓶在拍卖时创出12888美元的记录 。
礼炮38年通常没有零售价格 ， 也没有参与过上的威士忌拍卖 ， 因为如此高年份的威士忌其实数量十分有限 ， 所以多以小型私人派对拍卖来出售 。曾经在礼炮与宾利的一次慈善晚宴上 ， 有藏家以5万人民币的价格拍得38年的一个礼盒装 。另有礼炮50年 ， 限量255瓶 ， 十分珍贵 。
年份和酒庄 ， 两者要一起考虑 ， 有好的酒庄但没有好年份 ， 不行;有好的年份却没好的酒庄保存 ， 也是枉然 。要比较好坏 ， 可挑两瓶同一年份不同酒庄的酒品酌 ， 便可分辨 。
【教你收藏投资威士忌】 另外 ， 全套收藏也是一种很流行的收藏方式 。有人会把所有发行的酒 ， 各个系列都收藏 ， 作为一种比较 ， 不同的橡木桶风味不同 ， 对酒的影响也有明显差别 ， 这是一些资深饮酒者的癖好 ， 这就不光是投资了 ， 也是一种趣味 。
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