草莓慕斯蛋糕的做法（痢疾食谱）
草莓慕斯蛋糕的功效与作用：防癌、减肥、降血脂、明目、助消化、滋补调理、清除有毒物质、女性的佳品
草莓慕斯蛋糕的食材和调料：低筋面粉90g蛋黄3个细砂糖20g蛋白3个细砂糖40g开心果碎适量糖粉适量青色红色草莓樱桃蔷薇玫瑰及两种忘了名字的花及花蕊花叶/蔷薇玫瑰叶子提琴插牌丝带奶油奶酪120g酸奶80g草莓200g细砂糖50g牛奶80g吉利丁片2片（5g一片）鲜奶油50g
教您草莓慕斯蛋糕的家常做法，草莓慕斯蛋糕怎么做好吃1.草莓慕斯：奶油奶酪 50g细砂糖隔热水搅拌均匀
2.草莓洗净去蒂，切块，放入搅拌机中，加入一点点水（配方外，因为不加水，草莓不易打碎，加一点水，能打碎就可以），将草莓打成泥
3.丁片先用冰水泡软，然后捞出沥干多余水份
【草莓慕斯蛋糕的做法（痢疾食谱）】4.将泡软的吉利丁片，加入到煮热的牛奶中，搅拌至融化；然后将牛奶吉利丁溶液，倒入步骤2的乳酪中
5.制作蛋糕片及围边：分离蛋黄和蛋白，蛋黄 20g细砂糖打至粘稠
6.将打碎的草莓浆加入搅拌盆中拌匀
7.鲜奶油 20g细砂糖打至粘稠，加入搅拌盆中翻拌均匀 。(我没打，直接倒的鲜奶油，事实证明应该打的，我的有些稀了，不该偷懒的，别学我，打吧～～～），这样草莓慕斯糊就做好了，放入冷藏室保存
8.酸奶搅拌均匀
9.蛋白分3次加入细砂糖，打至捞起能形成弯钩
10.将蛋黄糊倒入蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均匀
11.分两次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至均匀，完全看不到干粉
12.用0.5cm-1cm圆形花嘴，在不沾垫上斜着挤出若干个竖条，高度约6，7厘米，宽度依据自家的烤盘宽度灵活把握，这些竖条，要足够你模具围边
13.在另一个烤盘上挤出或直接倒上2个圆形面糊，不能太小，特别是其中一个，要足够蛋糕垫底，切记
14.烤好后，根据模具的大小，你的想法，把围边裁剪成适当的高度，一般模具裁剪成约4cm左右
15.一片心型也用模具刻出来
16.模具最好放在一个硬板上，然后铺一层保鲜膜之类的东西，蛋糕围边分两片，先围在模具内部，衔接之处不要有缝隙～～～因为围边占据了一定的空间，所以我们刚才用模具刻出来的心型肯定是大了，所以需要再用剪刀把心型修剪的小一点，但不能剪狠了，以免过小，稍大一些比较好，这样铺在地下，会跟四周衔接的紧密
17.倒入慕斯糊，到模具一半的位置，然后铺上一个较小的心型
18.最后，把慕斯糊倒满模具，抹平表面，冷藏1夜 。第二天，用吹风机吹吹四周，小心脱模
推荐阅读
- 樱桃慕斯的做法（豫菜）
- 法式全蛋海绵蛋糕的做法（豫菜）
- 厨房刮刀是干什么的 厨房刮刀的作用
- 微波小蛋糕的做法（东北菜）
- 机器猫生日蛋糕的做法（东北菜）
- 草莓大福的做法（东北菜）
- 纯牛奶怎么做蛋糕 做纯牛奶蛋糕的教程
- 孕妇可不可以奶酪呢？孕妇可以吃奶酪蛋糕吗？
- 手工自制无添加草莓酱的做法（干果制作）
- 家庭自制草莓酱的做法（干果制作）